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Wer nachts lange wachliegt, probiert irgendwann fast alles aus: Einschlaf-Meditationen, Magnesium, Lavendel-Sprays oder Melatonin-Gummis. Doch in den sozialen Medien geht plötzlich ein ganz anderer Trick viral: Salatwasser. Genauer gesagt: Heißes Wasser mit Eisberg- oder Römersalat aufgegossen soll angeblich innerhalb weniger Minuten müde machen.

Klingt erstmal ziemlich absurd – genau deshalb wollten plötzlich Millionen Menschen wissen, ob hinter dem Trend tatsächlich etwas steckt. Und überraschenderweise gibt es zumindest einen kleinen wissenschaftlichen Hintergrund dazu. Warum der Salat-Trick wirklich beim Einschlafen helfen kann, erfährst du in diesem Artikel.

Was steckt hinter dem Salatwasser-Trend?

Der Trend funktioniert simpel: Salatblätter werden mit heißem Wasser übergossen, einige Minuten ziehen gelassen und anschließend wie Tee getrunken. Viele TikTok-User:innen behaupten danach, plötzlich extrem müde geworden zu sein. Besonders häufig werden:

• Römersalat
• Wildsalat
• oder Eisbergsalat verwendet.

Der Geschmack soll allerdings eher gewöhnungsbedürftig sein. Deshalb mischen viele zusätzlich Pfefferminze oder Kräutertee dazu.

Warum Salat überhaupt müde machen könnte

Der Grund liegt in bestimmten Bitterstoffen, die in einigen Salatsorten vorkommen. Expert:innen nennen dabei vor allem Lactucin und Lactucopicrin beziehungsweise Lactucarium.

Diese Stoffe gelten laut Untersuchungen als beruhigend und leicht schlaffördernd. Bereits im 19. Jahrhundert wurde Lactucarium teilweise sogar als natürliches Beruhigungsmittel verwendet. Besonders spannend: Eine Studie aus dem Jahr 2019 zeigte, dass Mäuse nach einem konzentrierten Extrakt aus Römersalat länger schliefen.

Salatwasser zum Einschlafen: Jetzt kommt allerdings das große Aber

Viele Social-Media-Videos tun so, als würde eine Tasse Salatwasser Menschen sofort „ausknocken“. Genau dafür gibt es bislang allerdings keine eindeutigen wissenschaftlichen Belege. Expert:innen erklären: Der Effekt könnte deutlich schwächer sein als online dargestellt, vor allem bei normal aufgebrühten Salatblättern.

Denn: Beim einfachen Übergießen mit heißem Wasser gelangen vermutlich nur geringe Mengen der Wirkstoffe tatsächlich ins Getränk. Hinzu kommt, dass Eisbergsalat zu etwa 95 Prozent aus Wasser besteht und vergleichsweise wenig der relevanten Stoffe enthält. Römersalat gilt deshalb als deutlich interessanter für den Trend.

Warum viele trotzdem besser schlafen könnten

Und genau hier wird es spannend: Selbst wenn die Wirkung wissenschaftlich nicht eindeutig bewiesen ist, berichten viele Menschen trotzdem von Entspannung oder Müdigkeit nach dem Getränk. Dafür könnte es mehrere Gründe geben:

• warme Getränke wirken beruhigend
• Abendrituale fördern Entspannung
• der Placebo-Effekt kann Einschlafen tatsächlich beeinflussen
• weniger Bildschirmzeit vor dem Schlafen hilft zusätzlich

Oder anders gesagt: Vielleicht ist es am Ende nicht nur der Salat selbst, sondern die gesamte Abendroutine dahinter.

Diese Schlaf-Fehler sind laut Expert:innen deutlich wichtiger

Schlafexpert:innen sagen ohnehin: Einzelne „Wundertricks“ sind meist weniger entscheidend als die gesamte Schlafhygiene. Wichtiger für guten Schlaf sind häufig:

• regelmäßige Schlafzeiten
• wenig Bildschirmlicht am Abend
• kühle Raumtemperatur
• weniger Koffein spät am Tag
• möglichst wenig Stress vor dem Einschlafen (turn0search5)

Auch zu viel Wasser kurz vor dem Schlafengehen kann übrigens problematisch werden, weil nächtlicher Harndrang den Schlaf unterbrechen kann.

Fazit: Kann man Salatwasser bedenkenlos ausprobieren?

Grundsätzlich ja. Expert:innen sehen in normalem Salat-Tee keine große Gefahr. Wer neugierig ist, kann den Trend also problemlos testen, solange keine Allergien oder Unverträglichkeiten bestehen. Die Wahrscheinlichkeit, dass Salatwasser ein echtes Schlafmittel ersetzt, gilt allerdings eher als gering.

Der virale Salatwasser-Trend klingt erstmal komplett verrückt – völlig aus der Luft gegriffen ist er aber offenbar nicht. Bestimmte Bitterstoffe in Salat könnten tatsächlich entspannend wirken. Wie stark der Effekt beim Menschen wirklich ist, bleibt wissenschaftlich allerdings unklar.

Wenn du schlecht schläfst, solltest du dich deshalb wahrscheinlich eher auf langfristige Schlafgewohnheiten konzentrieren, als auf einen einzelnen TikTok-Hack. Schaden wird eine warme Tasse Salatwasser vor dem Schlafengehen den meisten Menschen aber vermutlich trotzdem nicht.

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