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Essen wird immer teurer und trotzdem wollen wir irgendwie gut, schnell und halbwegs gesund kochen. Klingt unmöglich? Nicht ganz. Denn es gibt tatsächlich Gerichte, die weniger als 1 Euro pro Portion kosten und trotzdem richtig gut schmecken. Um welches Essen es sich handelt, erfährst du in diesem Artikel.

1. Smashed Potatoes mit Erbsen-Zaziki

Kartoffeln sind einfach unschlagbar, wenn es ums Sparen geht. Günstig, sättigend und extrem vielseitig. In dieser Variante werden sie im Ofen knusprig gebacken und mit einem einfachen Erbsen-Dip kombiniert.

2. Pilz-Spaghetti

Ein Klassiker, der immer geht: Nudeln und Pilze ergeben ein günstiges Comfort Food. Mit ein paar Basics wie Zwiebeln, Gewürzen und etwas Öl entsteht ein Gericht, das deutlich günstiger ist, als viele denken.

3. Kokos-Linsen-Topf

Das ist so ein Gericht, das man oft unterschätzt. Linsen sind super günstig, aber extrem nährstoffreich. Mit Kokosmilch, Gewürzen und ein bisschen Gemüse bekommst du einen richtig sättigenden Eintopf.

4. Paprika-Couscous-Bowl

Couscous ist einer der besten Tricks, wenn es schnell gehen soll. Einfach mit heißem Wasser aufgießen und fertig. Kombinierst du das ganze mit Paprika, Gewürzen und etwas Öl, ergibt sich ein günstiges, leichtes Gericht.

Günstig kochen funktioniert, wenn du weißt wie

Was alle diese Gerichte gemeinsam haben? Sie bestehen aus einfachen Zutaten, wenig Verarbeitung und keinen teuren Extras und genau das ist der Trick, um lecker zu kochen und trotzdem eine Menge Geld zu sparen.

Günstig kochen: Der Fehler, den viele machen

Ich glaube, viele denken, günstiges Essen muss ungesund oder langweilig sein. Aber das stimmt nicht. Denn oft sind gerade Kartoffeln, Linsen und Nudeln die Basis für richtig gutes Essen.

Und gerade heute müssen mehr denn je Leute auf ihr Geld achten. Und genau deshalb sind solche Rezepte so wichtig, weil sie zeigen: Du kannst sparen, ohne komplett zu verzichten.

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